半干しミニトマト

用意するもの
◎バット（日干しに使えるような入れ物）、キッチンペーパー、ミニトマト


�@　ミニトマトは縦半分に切る。へたはもちろんとります。

�A　切り口を上にしてキッチンペーパーを敷いたバットに並べる。
　　この時、塩を少しふると乾燥しやすいような気がします。下味もついて良いかも

�B　天日に干します。ときどきひっくり返す。だいたい一日で完成。
　　生具合はお好みでオーケー

�C　完成した半干しミニトマトは、今使う分を残してビン等でオリーブオイル漬にする。
　　

種部は、栄養が詰まってるので取り除かないのがおススメです。

この半干しのセミドライトマト。このままだと日持ちしません。
保存食にするにはオリーブオイルに漬けてくださいね。

ビンから取り出してそのままペロ〜っとおつまみにしても◎
サンドウィッチ等、パンとの相性が良いと思います。

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